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Pós-Graduação

Gestão de Empreendimentos de Alimentos e Bebidas EAD

Este curso oferece uma abordagem sobre a gestão de empreendimentos de alimentos e bebidas, explorando conceitos, estratégias e práticas para administrar com eficiência restaurantes, bares, lanchonetes, entre outros estabelecimentos do setor de alimentação.

Mensalidade (R$)

252,00

Duração: 1 ano Aulas 100% online Certificado reconhecido pelo MEC
Tire suas dúvidas

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Sobre o curso

O que você aprenderá?

Com os desafios enfrentados pela COVID-19, o empreendedor do setor de A&B se viu comprometido a um novo desafio além da logística operacional e metodologias de trabalho no qual estava acostumado.

Na pós-graduação EAD em Gestão de Empreendimentos de Alimentos e Bebidas trazemos os conceitos básicos de gestão do empreendedor desse ramo, refletindo os desafios atuais e reforçando metodologias eficazes que cobrem todo o processo de um gestor eficaz, dos aspectos técnicos a coordenação de pessoas.

O curso é destinado em especial para empreendedores das áreas de alimentos e bebidas, como também qualquer profissional que deseja obter conhecimento para abrir seu próprio negócio.

 

✓ Compreender os fundamentos teóricos e práticos da gestão de empreendimentos de alimentos e bebidas.
✓ Analisar as características e tendências do mercado de alimentos e bebidas.
✓ Desenvolver estratégias de gestão que promovam a eficiência operacional e a satisfação do cliente.
✓ Integrar a gestão financeira, de recursos humanos, marketing e qualidade na administração de negócios de alimentos e bebidas.
✓ Utilizar ferramentas e técnicas de gestão para otimizar os processos e maximizar os resultados dos empreendimentos de alimentos e bebidas.
✓ Avaliar o desempenho operacional e financeiro dos empreendimentos e identificar oportunidades de melhoria para promover o crescimento e a sustentabilidade do negócio.

Matriz curricular

Conheça a lista de matérias de cada semestre.

imagem da seção

Múltipla certificação

Conquiste um certificado intermediário a cada 3 meses e inclua novas linhas de qualificação no seu currículo, conforme o eixo cursado.


A ordem dos eixos e dos certificados poderá mudar de acordo com o período em que você iniciará o curso.


São 4 certificados que você pode usar antes mesmo de concluir seus estudos, e assim acelerar sua carreira.

CERTIFICADOS INTERMEDIÁRIOS (APERFEIÇOAMENTO) DESTE CURSO

  • Gestão Estratégica
  • Gestão Organizacional
  • Gestão de Novos Negócios
  • Gestão e Inovação de Empreendimentos Gastronômicos

CERTIFICADO DE CONCLUSÃO APÓS O TÉRMINO DO CURSO

  • Especialização em Gestão de Empreendimentos de Alimentos e Bebidas 360h

Bom saber

Duração
1 ano
Diploma
reconhecido pelo MEC
Formato das aulas
100% online

Mensalidade (R$)

252,00

Duração: 1 ano Aulas 100% online Certificado reconhecido pelo MEC
Tire suas dúvidas
*Valores e disponibilidade nos polos podem sofrer alterações, a confirmação se dará no ato da inscrição.

Lives de Aceleração Profissional

Fique de olho, neste espaço você encontrará lives do ciclo I e II de Aceleração Profissional.


Os materiais são sempre liberados após as datas das lives. Portanto, não se preocupe caso tenha percorrido todo o conteúdo e seu progresso ainda não tenha atingido 100%. É possível que alguns materiais ainda não tenham sido disponibilizados. Fique atento às datas no calendário para saber quando novos conteúdos serão liberados.


Não conseguiu assistir ao vivo?


Tudo bem, você pode acompanhar acessando as Gravações. 


Cronograma de Lives

Perguntas frequentes

Ainda tem alguma dúvida?

Tire todas no nosso FAQ ou entre em contato conosco. Nós estamos sempre prontos para tirar suas dúvidas, ouvir suas solicitações e fornecer a informação que você procura.

Acesse o FAQ

Bolsas e descontos

Investir em sonhos que transformam: Essa é uma das escolhas das quais a UNIVALI não abre mão. Temos o compromisso com aqueles que sonham e apostamos na educação porque ela produz novas histórias, transforma pessoas e contribui com uma sociedade cada vez mais colaborativa.

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Este curso oferece uma abordagem sobre o design educacional, explorando conceitos, metodologias e práticas para planejar, desenvolver e avaliar ambientes de aprendizagem online.
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Este curso oferece uma abordagem sobre a consultoria e a legislação farmacêutica, explorando conceitos, normas e práticas para atuar como consultor e conhecer as legislações relacionadas ao setor farmacêutico.
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Este curso oferece uma reflexão sobre a gestão de comunicação em instituições públicas, explorando conceitos, estratégias e práticas para promover uma comunicação eficaz e transparente com os diversos públicos.
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A partir de R$ 252,00
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Gestão e Organização de Eventos EAD
Este curso oferece uma abordagem sobre a gestão e organização de eventos, explorando conceitos, estratégias e práticas para planejar, executar e avaliar eventos corporativos, sociais, culturais, esportivos, entre outros.
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Este curso oferece uma abordagem sobre o marketing e inovação para pequenas e médias empresas, explorando conceitos, estratégias e práticas para promover o crescimento e a competitividade dos negócios.
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Este curso oferece uma abordagem sobre a gestão de laboratório de análises clínicas, explorando conceitos, estratégias e práticas para administrar com eficiência laboratórios de análises clínicas, garantindo a qualidade e segurança dos serviços laboratoriais.
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  • As aulas possuem algum horário fixo para acontecer?

    Não. Aqui, você tem liberdade para estudar quando quiser! O conteúdo estará disponível 24 horas por dia e 7 dias por semana. 


    Caso o plano de ensino de alguma disciplina indique alguma aula ao vivo, este conteúdo ficará gravado no próprio Ambiente Virtual de Aprendizagem, para você assistir quando puder. 


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  • Caso eu necessite de apoio da Secretaria Acadêmica, como eu faço?

    Acesse o Portal do Aluno e clique em Ambiente Virtual de Aprendizagem. Em seguida, selecione no menu ‘’Vida Acadêmica’’. Lá você encontra uma lista de serviços que pode solicitar de forma online, além de acompanhar o andamento das suas solicitações.    


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  • Caso eu precise realizar um acordo financeiro, como procedo?

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    Acesse o Portal do Aluno e clique em Ambiente Virtual de Aprendizagem. No menu Ferramentas, escolha o ambiente ‘’Portal Financeiro’’. Depois, clique em Aviso > Avisos. 


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  • Chegou a hora de renovar minha matrícula, como faço?

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